यकृत मानवी शरीरातील एक महत्त्वपूर्ण अवयव आहे, जो पाचन आणि चयापचय कार्ये तसेच रक्तातून विष फिल्टरिंग करतो. आपल्यापैकी बरेचजण आपल्या दैनंदिन निवडींसह, विशेषत: आपल्या आहारातील सवयींसह या अत्यंत महत्त्वपूर्ण अवयवाचे अज्ञातपणे नुकसान करीत आहेत. आपल्या नियमित प्रॅक्टिसमध्ये आपल्याला आढळणार्‍या बहुतेक प्रकरणांमध्ये यकृताच्या आरोग्याच्या समस्येचे गरीब आहारातील सवयी हे मुख्य कारण आहेत.

डॉ. राजेश चंद्र, सल्लागार – मेडिकल गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजी, मणिपल हॉस्पिटल विजयवाडा यांनी सामायिक केल्यानुसार आपल्या यकृताच्या आरोग्यावर आपल्या आहारावर परिणाम होऊ शकतो अशा काही सामान्य आणि आश्चर्यकारक मार्गांवर येथे आहेत:

1. कमी पौष्टिक आहार: पौष्टिकदृष्ट्या संतुलित नसलेले अन्न आणि संपूर्ण धान्य, हिरवी पाने, ताजे फळे आणि भाज्या समाविष्ट नसलेले किंवा रिक्त कॅलरींनी भरलेले नसलेले यकृत प्रक्रिया चरबी बनवून यकृत हर्मू करू शकते.
2. अल्ट्रा-दर्शविलेले पदार्थ: पॅकेज्ड स्नॅक्स आणि बर्‍याच तयार-खाण्यास किंवा त्वरित पदार्थांसारखे अल्ट्रा-प्रोसेस्ड पदार्थ बर्‍याचदा रिकाम्या कॅलीजने भरलेले असतात आणि पौष्टिकतेचे पट्टे असतात. अशा वस्तूंच्या नियमित वापरामुळे यकृतामध्ये चरबीचे प्रमाण वाढू शकते.
3. साखर: मिठाई, उर्जा पेय, कार्बोनेटेड पेये आणि इतर साखरयुक्त पेय रक्तातील साखरेच्या पातळीत हानिकारक वाढतात आणि यकृतला जास्त साखर फॅटो चरबीमध्ये रूपांतरित करण्यास भाग पाडतात.
4खोल-भरलेले पदार्थ: हे फक्त आपण जे खातो त्याबद्दलच नाही तर ते कसे तयार आहे याबद्दल नाही. उदाहरणार्थ नम्र बटाटा घ्या; जरी स्टार्च जास्त असले तरी बटाटा स्वतःच पौष्टिक आहे. परंतु एकदा ते खोलवर गेले आणि फ्रेंच फ्राईज म्हणून काम केले की ते रिक्त कॉलसह लोड होते. कॅलरी सामग्री मल्टीप्लेस नाटकीयरित्या. असे कॅलरी ओव्हरलोड, वारंवार, यकृत ताणते आणि चरबीच्या बिल्ड-अपला प्रोत्साहन देते.
5लाल मांस: प्रक्रिया केलेले आणि लाल मांस सामान्यत: संतृप्त चरबीयुक्त सामग्रीमध्ये जास्त असते. जास्तीत जास्त सेवन केल्यावर, हे मांस यकृतामध्ये चरबीच्या साठ्याला प्रोत्साहन देते आणि इंसुलिन प्रतिरोध देखील कारणीभूत ठरते, ज्यामुळे अल्कोहोलिक फॅटी यकृत रोग (एनएएफएलडी) होतो.
6. परिष्कृत कार्बोहायड्रेट्स: अगदी निरुपद्रवी वाटणारे पदार्थ – पांढर्‍या ब्रेड किंवा बेकरी वस्तूंप्रमाणे – उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स आणि कमीतकमी पौष्टिक मूल्य असू शकतात.
7. डिटॉक्स ड्रिंक्स आणि डिटॉक्स आहार: डिटॉक्स आहार आणि पेय यकृताच्या आरोग्यास चालना देतात या लोकप्रिय विश्वासाच्या विरूद्ध, हे पदार्थ चांगल्यापेक्षा यकृताचे अधिक नुकसान करतात. हे क्रॅश आहार आणि पेय विद्यमान यकृत स्थिती खराब करू शकतात.
8. अल्कोहोल: अल्कोहोल अल्कोहोलयुक्त फॅटी यकृत रोगाशी संबंधित आहे, यकृत डाग आणि यकृत सिरोसिसचे प्रथम क्रमांकाचे कारण. यकृताच्या आरोग्यासाठी हानिकारक असल्यास कोणत्याही प्रमाणात अल्कोहोल.

यकृताचे रक्षण कसे करावे?

यकृत संरक्षण सोप्या परंतु शक्तिशाली क्रियांसह प्रारंभ होते – योग्य खाणे आणि नियमित व्यायामामध्ये गुंतणे. येथे काही सोप्या टिप्स आहेत ज्या आपल्या यकृतला निरोगी ठेवण्यास मदत करू शकतात:

The ताजे फळे, भाज्या, संपूर्ण धान्य आणि पातळ प्रथिने यासह पौष्टिक संतुलित आहारावर लक्ष केंद्रित करा.
Wellloog अल्कोहोल पूर्णपणे टाळा.
Det यकृत पेय किंवा यकृत क्लीन्झर म्हणून चिन्हांकित केलेले इतर पूरक पदार्थ टाळा. यकृताचे नुकसान होण्याची ही उच्च क्षमता आहे.