सहसा, आम्ही घरी डाळ तांदूळ किंवा साबझी रोटी शिजवतो आणि काहीवेळा आम्हाला ते पाहून भूक लागत नाही, बरोबर? अशा परिस्थितीत, काहीतरी नवीन आणि मसालेदार प्रयत्न का करू नये? जर तुम्हाला अन्नास कंटाळा आला असेल तर या डिशवर हा हिरवा मिरची करोंडा फ्राय निश्चितपणे प्रयत्न करा इतके आश्चर्यकारक आहे की आपण ते पॅराथा तसेच डाळ तांदूळ सह खाऊ शकता. आणि सर्वोत्तम भाग? हे करणे खूप सोपे आणि द्रुत आहे!

ग्रीन मिरची करोंडा फ्राय करण्यासाठी आवश्यक घटक:

कारोंडा: 100 ग्रॅम

ग्रीन मिरची: 8-10 (आपण आपल्या चवानुसार कमी-अधिक जोडू शकता)

तेल: 2 चमचे

असफोएटिडा: 2 चिमूटभर

जिरे बियाणे: अर्धा चमचे

हळद पावडर: अर्धा चमचे

कोथिंबीर पावडर: 1 चमचे

एका जातीची बडीशेप पावडर: 1 चमचे

मीठ: चव नुसार

आवश्यक असल्यास थोडीशी साखर: (कारोंडाचा आंबटपणा कमी करण्यासाठी)

गरम हिरव्या मिरची करोंडा फ्राय कशी बनवायची:

प्रथम, करोंडा पूर्णपणे धुवा आणि स्वच्छ करा, नंतर त्यांना दोन भागांमध्ये कापून घ्या. हिरव्या मिरचीही धुवा आणि लांबीच्या दिशेने कापून घ्या.

आता पॅनमध्ये तेल गरम करा. तेल गरम होताच त्यामध्ये असफोएटिडा आणि जिरे घाला. जेव्हा जिरे बियाणे क्रॅक करण्यास प्रारंभ करतात, तेव्हा हळद, चिरलेली कारोंडा, हिरव्या मिरची आणि मीठ घाला.

ते चांगले मिक्स करावे, झाकून ठेवा आणि 5 मिनिटांसाठी कमी ज्योत शिजवा.

जेव्हा क्रॅनबेरी थोडे मऊ होतात तेव्हा कोथिंबीर आणि एका जातीची बडीशेप आणि मिक्स घाला. आता हे आच्छादन न करता शिजवा जेणेकरून ओलावा बाष्पीभवन होईल.

जर आपल्याला असे वाटत असेल की क्रॅनबेरी खूप आंबट आहेत, तर आपण त्यात थोडी साखर घालू शकता. हे चव उत्तम प्रकारे संतुलित करेल.

तेच आहे, आपली गरम हिरवी मिरची क्रॅनबेरी फ्राय तयार आहे! पॅराथास, पुरी किंवा आपल्या आवडीच्या कोणत्याही गोष्टीसह सर्व्ह करा.