रमजानचा पवित्र महिना संपत आला असून जगभरातील मुस्लिम ईदच्या सणाची आतुरतेने वाट पाहत आहेत. ईद हा मुस्लिमांसाठी सर्वात महत्वाचा सण आहे आणि घरे विशेष सणाच्या पदार्थांच्या सुगंधाने भरलेली असतात. ईद-अल-फित्रला अनेकदा मेथी ईद म्हणतात कारण या दिवशी शीर खुर्मासारखे गोड पदार्थ पारंपारिकपणे तयार केले जातात.

ईदच्या दिवशी सकाळी, मुस्लिम विशेष ईदची नमाज अदा करतात आणि गरजूंना जकात-अल-फितर देतात जेणेकरून प्रत्येकजण उत्सवात भाग घेऊ शकेल. प्रार्थनेनंतर, लोक एकमेकांना हार्दिक शुभेच्छा देतात, मित्र आणि नातेवाईकांना मिठी मारतात आणि “ईद मुबारक” शुभेच्छांची देवाणघेवाण करतात, आनंद आणि एकत्रता पसरवतात.

तसेच वाचा: वडा पाव किंवा पावभाजी नाही, ही प्रियंका चोप्राची पहिलीच मुंबईकरांसाठी निवड आहे.

ईद कधी साजरी होणार?

ईदची तारीख चंद्र दिसण्यावर अवलंबून असते, त्यामुळे शव्वाल चंद्रकोर दिसल्यानंतरच याची पुष्टी होते. रमजान 29 किंवा 30 दिवस टिकतो आणि शव्वाल चा चंद्र उपवास महिन्याच्या शेवटच्या संध्याकाळी दिसतो.

19 मार्चला चंद्र दिसला तर 20 मार्चला ईद साजरी केली जाईल. जर चंद्र दिसत नसेल तर त्याऐवजी 21 मार्च रोजी हा सण साजरा केला जाईल. चंद्रदर्शनानंतर अंतिम तारीख निश्चित केली जाईल, जरी अनेक ठिकाणी 20 मार्च रोजी ईद साजरी होण्याची दाट शक्यता आहे.

ईद मेजवानी: स्वादांचा उत्सव

भव्य सणाच्या मेजवानीशिवाय ईदचा उत्सव पूर्ण होत नाही. शीर खुर्मा हे या दिवशी तयार केलेले सर्वात आवडते पारंपारिक मिष्टान्न आहे, परंतु इतर अनेक क्लासिक पदार्थांचा आनंद कुटुंब आणि मित्रांसह घेतला जातो. येथे काही लोकप्रिय पाककृती आहेत ज्या ईदचे टेबल खरोखर खास बनवतात.

तसेच वाचा: कच्चे वि भाजलेले काजू: रोजच्या स्नॅकिंगसाठी कोणते फायदेशीर आहे?

ईदच्या मेजवानीसाठी 5 क्लासिक पाककृती

निखळ खुर्मा

भाजलेल्या शेवया, खजूर, साखर आणि बदाम, पिस्ता आणि काजू यांसारखे ड्राय फ्रूट्स, वेलचीची चव घालून दूध उकळून बनवलेले समृद्ध मिष्टान्न. रेसिपीसाठी येथे क्लिक करा

चिकन बिर्याणी

मॅरीनेट केलेले चिकन, बासमती तांदूळ, सुगंधी मसाले, केशर आणि कुरकुरीत तळलेले कांदे घालून बनवलेला एक सुवासिक तांदूळ डिश, खोल चवसाठी सर्व स्तरित आणि हळू-शिजवलेले. रेसिपीसाठी येथे क्लिक करा

गलोटी कबाब

मऊ, तोंडात वितळलेले कबाब बारीक किसलेले मांस, मसाले आणि औषधी वनस्पतींनी मिसळून बनवलेले आणि कोमल आणि सुगंधी होईपर्यंत उथळ तळलेले. रेसिपीसाठी येथे क्लिक करा

सीख कबाब

मसालेदार किसलेले मांस औषधी वनस्पती आणि सीझनिंग्जमध्ये मिसळून, स्किवर्सवर आकार दिले जाते आणि धुरकट आणि रसाळ होईपर्यंत ग्रील्ड केले जाते. रेसिपीसाठी येथे क्लिक करा

शाही तुकडा

एक शाही मुघलाई मिष्टान्न जेथे तळलेले ब्रेडचे तुकडे केशर-स्वाद साखरेच्या पाकात भिजवलेले असतात आणि त्यात भरपूर रबरी आणि सुका मेवा असतो. रेसिपीसाठी येथे क्लिक करा

सर्वांना ईद मुबारक!