दोन्ही ट्रेंडी पेये आतड्याच्या आरोग्यास समर्थन देतात, परंतु ते वेगळ्या पद्धतीने कार्य करतात. आहारतज्ञांनी तुम्हाला काय जाणून घ्यायचे आहे ते येथे आहे.

आहारतज्ञ करेन अँसेल, एमएस, आरडीएन यांनी पुनरावलोकन केले

मुख्य मुद्दे

• प्रीबायोटिक सोडा आणि कोंबुचा तुमच्या आतड्याला थोडासा अतिरिक्त आधार देऊ शकतात.


• कोम्बुचामध्ये उपयुक्त जीवाणू असतात आणि प्रीबायोटिक सोडा फायबर पुरवतो.


• तरीही ते उच्च-फायबर आणि प्रोबायोटिक-समृद्ध पदार्थांच्या आतड्यांसंबंधी-आरोग्य फायद्यांशी तुलना करू शकत नाहीत.

तुम्ही किराणा दुकानात फिजी ड्रिंक घेत असाल किंवा ऑनलाइन वेलनेस कंटेंट स्क्रोल करत असाल, तुम्हाला कदाचित दोन ट्रेंडी गट-हेल्थ शीतपेये मिळतील: प्रीबायोटिक सोडा आणि कोंबुचा. पारंपारिक सोड्याला तुमच्यासाठी अधिक चांगले पर्याय म्हणून दोन्हीची विक्री केली जाते आणि दोघेही पचनास समर्थन देण्याचा दावा करतात. पण प्रत्यक्षात ते आश्वासने पूर्ण करत आहेत का? आणि एक दुसऱ्यापेक्षा चांगला आहे का?

कोणतेही एक पेय तुमच्या आतड्याचे रातोरात रूपांतर करत नाही, परंतु मूलभूत फरक सोपे आहे. “प्रीबायोटिक सोडामध्ये फायबर असते, तर कोम्बुचामध्ये प्रोबायोटिक बॅक्टेरिया आणि यीस्ट असतात,” म्हणतात डॅनियल झोल्ड, आरडी, एलडीएन, सीएलसी.

हे शीतपेये तुमच्या आतड्याच्या आरोग्यासाठी काय करू शकतात आणि काय करू शकत नाहीत असे नोंदणीकृत आहारतज्ञांचे म्हणणे आहे.

प्रीबायोटिक सोडा आतड्याच्या आरोग्यावर कसा परिणाम करतो

ते तुमच्या विद्यमान आतड्यांतील बॅक्टेरियांना खायला देऊ शकते

प्रीबायोटिक सोडा हे कार्बोनेटेड पेये असतात ज्यात अपचनक्षम वनस्पती तंतू असतात (जसे चिकोरी रूट आणि इन्युलिन). हे तंतू पचनास बायपास करतात आणि कोलनमध्ये जातात, जिथे ते आधीच तेथे राहणाऱ्या फायदेशीर जीवाणूंना खायला देतात. जेव्हा असे होते, तेव्हा तुमचे चांगले आतड्याचे बॅक्टेरिया संयुगे तयार करतात, ज्याला शॉर्ट-चेन फॅटी ऍसिड म्हणतात, जे निरोगी आतड्यांतील अडथळ्यांना मदत करतात.

“मी बऱ्याचदा प्रीबायोटिक्सचे तुमच्या आतड्याच्या मायक्रोबायोम 'बागेसाठी' खत म्हणून वर्णन करतो कारण ते सूक्ष्मजंतूंना खायला देतात जेणेकरून ते वाढतात आणि भरभराट करतात,” म्हणतात जेम शेल्बर्ट, आरडीएन, एलडीएन. तसे प्रोत्साहन देणारे, सोडामधील प्रीबायोटिक्स प्रीबायोटिक खाद्यपदार्थ, जसे की संपूर्ण धान्य, बीन्स, कडधान्ये आणि कांदे सारख्या पोषक तत्वांनी भरलेल्या पॅकेजमध्ये प्रवास करत नाहीत. म्हणून, थोड्या अतिरिक्त आतडे समर्थनात काम करण्याचा एक मजेदार मार्ग म्हणून त्यांचा विचार करा.

प्रभाव सातत्यपूर्ण असतात

प्रीबायोटिक फायबर्स पचनास विश्वासार्हपणे प्रतिकार करत असल्याने, ते कोलनपर्यंत पोहोचतील आणि तुमच्या मायक्रोबायोमचे पोषण करतील याची तुम्हाला खात्री असू शकते. शेल्बर्ट या कारणास्तव प्रीबायोटिक सोडा कोम्बुचा पेक्षा “अधिक अंदाजे पर्याय” म्हणतो. एक टीप: काही लोकांना जेव्हा प्रीबायोटिक फायबर्स वाढतात तेव्हा फुगल्याचा अनुभव येतो, म्हणून जर तुम्ही आधीच प्रीबायोटिक सोडा पीत नसाल तर हळूहळू सुरुवात करा.

हे तुम्हाला आंबलेल्या अन्नातून अधिक मिळवण्यात मदत करू शकते

“ग्रीक दही, किमची किंवा केफिरसारखे आंबवलेले पदार्थ तुमच्या आहारात असल्यास प्रीबायोटिक सोडा निवडणे उपयुक्त ठरेल,” असे म्हणतात. मेगन हफ, आरडीएन. जसे प्रीबायोटिक्स तुमच्या आतड्यात राहणाऱ्या चांगल्या बॅक्टेरियांना खाऊ घालू शकतात, त्याचप्रमाणे ते आंबलेल्या अन्नातून फायदेशीर बॅक्टेरिया देखील खाऊ शकतात.

कोम्बुचा आतड्याच्या आरोग्यावर कसा परिणाम करतो

हे फायदेशीर सूक्ष्मजीव प्रदान करू शकते

कोम्बुचा हा एक आंबवलेला चहा आहे ज्यामध्ये जिवंत जीवाणू आणि यीस्ट तसेच पॉलीफेनॉल नावाचे अँटीऑक्सिडंट असतात. प्रीबायोटिक सोडाच्या विपरीत, जे तुमच्या आतड्यात आधीच असलेल्या चांगल्या बॅक्टेरियांना खायला देतात, कोम्बुचा तात्पुरते नवीन सूक्ष्मजीव स्ट्रेन पुरवू शकतो (आम्ही तात्पुरते म्हणतो कारण त्याचे सूक्ष्मजंतू तुमच्या आतड्यात थोड्या काळासाठी राहतात जोपर्यंत तुम्ही त्यांना बाहेर काढत नाही).

परंतु कोम्बुचा चमत्कार करेल अशी अपेक्षा करू नका, कारण मर्यादित संशोधनानुसार त्याचा प्रोबायोटिक प्रभाव माफक आहे. प्रीबायोटिक्सच्या विपरीत, ज्यांचे आतड्यांच्या आरोग्यावर सकारात्मक परिणामांचे समर्थन करणारे अनेक वर्षांचे संशोधन आहे, कोम्बुचा आणि आतड्याच्या आरोग्यावर अद्याप फारसे अभ्यास झालेले नाहीत — त्यामुळे संपर्कात रहा.

हे शॉर्ट-चेन फॅटी ऍसिडचे उत्पादन वाढवू शकते

शॉर्ट-चेन फॅटी ऍसिडस् लक्षात ठेवा, ते फायदेशीर संयुगे जे तुमचे चांगले आतडे बॅक्टेरिया तयार करतात? असे दिसून आले की, कोम्बुचा पिणे तुम्हाला त्यापैकी अधिक बनविण्यात मदत करू शकते. एका लहानशा अभ्यासात, चार आठवडे कोम्बुचा प्यायलेल्या स्वयंसेवकांनी कोम्बुचा सेवन न करणाऱ्या नियंत्रण गटापेक्षा जास्त शॉर्ट-चेन फॅटी ॲसिड तयार केले.

त्याचे परिणाम अप्रत्याशित असू शकतात

कोम्बुचाचे फायदे आश्वासक आहेत, पण एक महत्त्वाची सावधानता आहे: “कोणते सूक्ष्मजंतू आणि किती प्रमाणात असतात आणि ते पचनक्रियेत टिकून राहतील की नाही हे आपल्याला नेहमीच माहीत नसते,” शेल्बर्ट स्पष्ट करतात.

कोणते चांगले आहे?

येथे कोणताही सार्वत्रिक विजेता नाही. शेल्बर्ट म्हणतात, “आतडे-निरोगी आहाराचे समर्थन करण्यासाठी दोन्ही साधने मानले जाऊ शकतात. ती म्हणते, “एकापेक्षा एक निवडण्याऐवजी, ते दोघेही पोट-सपोर्टिव्ह आहारामध्ये पूरक भूमिका बजावतात. चांगली निवड तुमच्या सुरुवातीच्या बिंदूवर अवलंबून असते. जर आंबवलेले पदार्थ आधीच तुमच्या फिरण्याचा नियमित भाग असेल तर, प्रीबायोटिक सोडा प्यायल्याने तुमच्या मायक्रोबायोमला चालना मिळू शकते. तथापि, ते मोठ्या प्रमाणात अनुपस्थित असल्यास, कोम्बुचा तुम्हाला थोडासा दणका देऊ शकतो (जरी त्याची तुलना दही आणि केफिर सारख्या प्रोबायोटिक-समृद्ध पदार्थांशी होऊ शकत नाही).

वैयक्तिक चव देखील निर्णय मार्गदर्शन करू शकते. झॉल्ड म्हणतात, “बरेच लोक कोम्बुचाच्या तिखट, व्हिनेरी चवीला प्राधान्य देतात, तर काहींना द्राक्ष, कोला आणि रूट बिअर यांसारख्या नॉस्टॅल्जिक, परिचित फ्लेवर्स आवडतात जे तुम्हाला प्रीबायोटिक सोडामध्ये आढळतात.

तसेच, लक्षात ठेवा की कोम्बुचामध्ये प्रीबायोटिक सोडाच्या तुलनेत जास्त प्रमाणात साखर असते, कारण किण्वन प्रक्रियेसाठी साखर आवश्यक असते (सामान्यत: 15 ग्रॅम साखर प्रति 12-औंस कॅन प्रीबायोटिक सोडाच्या अंदाजे 2 ते 5 ग्रॅम प्रति कॅनच्या तुलनेत). म्हणून, पोषण तथ्ये पॅनेल तपासा. कोम्बुचामध्ये अल्कोहोलचे प्रमाण देखील आढळू शकते (किण्वनाचे नैसर्गिक उपउत्पादन). परंतु जोपर्यंत तुम्ही हार्ड कोंबुचा खरेदी करत नाही तोपर्यंत, व्यावसायिकरित्या उत्पादित कोम्बुचामध्ये अल्कोहोलयुक्त पेय म्हणून पात्र होण्यासाठी पुरेसे अल्कोहोल नसते.

आतड्यांच्या आरोग्यास समर्थन देण्यासाठी इतर धोरणे

प्रीबायोटिक सोडा आणि कोंबुचा तुमच्या आतड्यांना थोडी अतिरिक्त मदत देऊ शकतात, परंतु या निरोगी सवयींच्या फायद्यांशी त्यांची तुलना होऊ शकत नाही.

• विविध प्रकारच्या वनस्पती खा: संशोधन असे सूचित करते की तुम्ही जितके जास्त वनस्पती-आधारित पदार्थ खातात, तितके तुमचे आतडे मायक्रोबायोम बदलतात, विशेषत: चांगल्या हृदय आणि चयापचय आरोग्याशी संबंधित प्रजातींकडे. विविध प्रकारची फळे, भाज्या, शेंगा, नट, बिया आणि संपूर्ण धान्यांचे लक्ष्य ठेवा.


• आंबलेल्या पदार्थांचा समावेश करा. किमची, सॉकरक्रॉट, केफिर, मिसो आणि साधे दही या सर्वांमध्ये फायदेशीर बॅक्टेरिया असतात. संशोधनात असे दिसून आले आहे की नियमितपणे आंबवलेले पदार्थ खाल्ल्याने आतड्याच्या मायक्रोबायोमच्या विविधतेवर सकारात्मक प्रभाव पडतो.


• जेवणाच्या वेळी हळू करा. जेव्हा तुम्ही तुमच्या व्यस्त दिवसातून धावत असता, तेव्हा धीमे होण्यासाठी आणि तुमच्या जेवणाचा आनंद घेण्यासाठी वेळ मिळणे कठीण असते. तथापि, हे एक ध्येय आहे ज्याचा पाठपुरावा करणे योग्य आहे, कारण सावधगिरीने खाणे पचन सुधारण्यास मदत करते असे दिसून आले आहे.


• दर्जेदार झोप घ्या. तुम्हाला माहित आहे का की झोपेमुळे तुमचे आतडे आणि मेंदू यांच्यातील कनेक्शनचे नियमन करण्यात मदत होते? प्रति रात्र सात ते नऊ तास डोळे बंद केल्याने तुमची ऊर्जा आणि तुमच्या आतड्याचे आरोग्य सुधारू शकते.

आमचे तज्ञ घ्या

प्रीबायोटिक सोडा आणि कोम्बुचा दोन्ही तुमच्या आतड्याला थोडासा अतिरिक्त आधार देण्यास मदत करू शकतात, परंतु ते चमत्कार करणार नाहीत. ते वेगवेगळ्या प्रकारे कार्य करतात आणि ते विविध प्रकारचे संपूर्ण पदार्थ खाण्याचे आतडे-आरोग्य फायदे बदलू शकत नाहीत. प्रीबायोटिक सोडामध्ये फायबर असतात जे तुमच्या आतड्यात आधीपासूनच राहत असलेल्या फायदेशीर जीवाणूंचे पोषण करतात, तर कोम्बुचा तात्पुरते फायदेशीर सूक्ष्मजंतू प्रदान करू शकतात. तथापि, त्यांचे फायदे मर्यादित असू शकतात. सरतेशेवटी, आतड्याच्या आरोग्याचा खरा पाया म्हणजे भरपूर फायबर- आणि प्रोबायोटिक-समृद्ध संपूर्ण पदार्थ खाणे. ही शीतपेये एक फिजी बोनस आहेत, संपूर्ण चित्र नाही.