कडक उन्हात, कोरडे घसा झटपट! विशेषतः बाहेरून घरी परतताना तहान भागते. नुसते पाणी प्यायल्याने गमावलेली ऊर्जा परत मिळेल असे वाटत नाही. शरबत खाणं चांगलं आहे, पण थकल्यावर शरबत बनवून खायचं का? अशा परिस्थितीत, तयार केलेले प्री-मिक्स उपयुक्त आहे, जे फक्त पाणी विरघळवून शबरात बनवते. खरे सांगायचे तर, असे प्रिमिक्स शोधणे आणि खरेदी करणे योग्य आहे. पण ते साखरेने भरलेले आहेत. हानिकारक संरक्षक देखील असू शकतात. त्यामुळे या गोष्टी सोडून घरीच बनवल्या तर पौष्टिकतेबाबत प्रश्नच येत नाही.

उन्हाळ्यात, राज्यानुसार निंबू शिकंजी नावाचे लिंबू सरबत उत्तम काम करते. चव थोडी वेगळी आहे. कारण या पेयामध्ये सामान्य लिंबाच्या रसाव्यतिरिक्त काही मसाले (शिकांजी मसाला) दिले जातात. यामुळे शरीर आतून ओलसर राहण्यास मदत होते. संपूर्ण दिवस टिकण्यासाठी ऊर्जा देते.

शिकंजी पावडर बनवण्यासाठी तुम्हाला लागेल-

• सामान्य मीठ (1 चमचे)


• मिरची पावडर (1 टीस्पून)


• भाजलेले जिरे पावडर (1 चमचे)


• बीटरूट (1 टीस्पून)


• पुदिन्याच्या पानांची कोरडी पावडर/दुकानात पुदिना पावडर (१ चमचे)


• चाट मसाला (1 टीस्पून)


• खरेदी केलेले किंवा घरगुती आले पावडर (1 चमचे)


• साखर पावडर (1 टीस्पून)

हे सर्व एकत्र मिसळा. चवीनुसार गूळ किंवा गोडाचे प्रमाण वाढवा किंवा कमी करा. हवाबंद काचेच्या भांड्यात साठवा. पाणी कोणत्याही प्रकारे येऊ नये, याची जाणीव ठेवावी लागेल. जेवताना प्रथम एका ग्लास थंड पाण्यात लिंबू घ्या. नंतर एक चमचा शिकंजी मसाला नीट मिसळा. आयुष्य वाढेल, शरीर आतून थंड होईल.