नवी दिल्ली. साठा मर्यादा, आयात आणि शुद्धीकरणाबाबत केंद्र सरकारच्या कारवाईमुळे साखरेचे दर घसरत आहेत. केंद्रीय अन्न सचिव संजीव चोप्रा यांनी दिलेल्या माहितीनुसार, साखरेच्या एक्स मिल किमतीत १८ टक्क्यांनी घसरण झाली आहे. साखरेची एक्स मिल किंमत आता ५५ रुपये झाली आहे. आगामी काळात साखरेच्या एक्स मिल किमती आणखी कमी होतील असा दावा अन्न सचिवांनी केला. साखरेच्या एक्स मिल किमतीत घट झाल्याचा परिणाम किरकोळ बाजारात अद्याप दिसून आलेला नाही. यास एक किंवा दोन दिवस लागू शकतात.

अन्न सचिव संजीव चोप्रा म्हणाले की, साखरेचे दर गिरण्यांनी वाढवले ​​आहेत. ते म्हणाले की, साखरेच्या किमतीत वाढ ही मूलभूत कारणांमुळे झाली नाही आणि देशात साखरेचा पुरेसा साठा आहे. साखरेची देशांतर्गत मागणी २८५ लाख टन आहे. त्याच वेळी, ऑक्टोबर 2025 ते सप्टेंबर 2026 पर्यंत साखर उत्पादन अंदाजे 343 लाख टनांवरून 306 लाख टनांवर घसरले आहे. साखरेच्या किमतीबद्दल बोलताना, ग्राहक व्यवहार मंत्रालयाच्या म्हणण्यानुसार, 24 ऑगस्ट रोजी साखरेची घाऊक किंमत 58.29 रुपये होती. किरकोळ बाजारात मंगळवारी साखरेचा दर 63.05 रुपये प्रतिकिलो होता. गेल्या आठवड्यात साखरेचा एक्स मिल भाव 67 रुपये प्रतिकिलो झाला होता. त्यामुळे किरकोळ बाजारात साखरेचा भाव 70 रुपये किलोवर पोहोचला आहे.

साखरेचे सातत्याने वाढत असलेले भाव पाहून केंद्र सरकारने यापूर्वी साखरेच्या साठ्याबाबत नियम केला होता. याअंतर्गत दरमहा १० लाख टन साखर वापरणाऱ्यांनी केवळ १५ दिवसांचा साठा ठेवणे आवश्यक करण्यात आले होते. यानंतर केंद्राने तातडीने पावले उचलत 10 लाख टन कच्ची साखर शुल्काशिवाय आयात करण्याचा निर्णय घेतला. याशिवाय दोन महिन्यांत कच्ची साखर शुद्ध करून विक्री करण्याचे आदेशही देण्यात आले आहेत. त्यानंतरच साखरेचे एक्स मिलचे भाव घसरले. साखरेच्या वाढत्या किमती इथेनॉल निर्मितीमुळे नाही, असे केंद्र सरकारने यापूर्वी म्हटले होते. पाऊस आणि हवामानामुळे उसाची कमी लागवड हे साखरेच्या दरात वाढ होण्याचे कारण आहे.