• मुगाच्या डाळीपासून खीर बनवा.


• ही गोड आणि मलईदार खीर घरातल्या सगळ्यांना आवडेल.


• ही रेसिपी अगदी सोपी आहे.

गणपतीच्या प्रसादासाठी आपण अनेकदा रवा तयार करतो. येतानाही शिरा प्रसाद दाखवला जातो. अशावेळी रव्याच्या बियांऐवजी तुम्ही यावेळी मुगदाळीची खीर बनवू शकता. मूग डाळ पोटासाठी चांगली मानली जाते. तुम्ही ही भाजी अनेकदा खाल्ली असेल पण तुम्हाला “रंग: #0000ff;”>रेसिपी माहित आहे का? चला जाणून घेऊया. रेसिपीचे वैशिष्ट्य म्हणजे या खीरसाठी घरच्या घरी फक्त निवडक पदार्थ लागतात आणि ते अगदी कमी वेळात तयार होते.

प्रवास बातम्या : एकट्याने प्रवास करण्याचा विचार करताय? या चुका टाळल्या तर प्रवास सुरक्षित होईल

साहित्य

• अर्धी वाटी मूग डाळ


• २ चमचे तूप (डाळ तळण्यासाठी)


• 1 लिटर पूर्ण फॅट दूध


• 8-10 केशर काड्या


• 50 ग्रॅम दूध


• गूळ


• 10-12 बदाम (बारीक चिरून किंवा बारीक चिरून)


• 10-12 काजू (बारीक चिरून)

कृती : व्हेज प्रेमींसाठी खास, घरगुती हॉटेल स्टाइल चविष्ट पनीर बिर्याणी

क्रिया

• लक्षात घ्या, मुगाची डाळ खीर तयार करण्यासाठी तुम्हाला आधी मुगाची डाळ 1-2 तास पाण्यात भिजवावी लागेल.


• डाळ पूर्णपणे भिजली की डाळ पाण्यापासून वेगळी करा.


• आता एका कढईत दोन चमचे तूप गरम करून त्यात मूग डाळ घालून मंद आचेवर डाळ चांगली शिजवून घ्या.
  
  डाळीला वास येईपर्यंत शिजवत रहा.


• डाळ चांगली शिजल्यावर त्यात दूध घाला आणि चमच्याने ढवळत राहा. यावेळी त्यात काही भगव्या काठ्याही टाका.


• डाळ चांगली शिजून बारीक झाल्यावर त्यात बाजारात विकत घेतलेली मिल्क पावडर टाका. ही पावडर खीरीला गोड चव आणि मलईदार पोत देण्यास मदत करेल.


• आता एक खोलगट भांडे गरम करून त्यात गूळ घालून मंद आचेवर तळून घ्या.


• खीरीच्या मिश्रणात तयार गुळाची पेस्ट घाला आणि पुन्हा ढवळून घ्या आणि मंद आचेवर खीरी शिजवत रहा.


• खीर चांगली शिजली आणि घट्ट झाली की त्यात तुमच्या आवडीचे बदाम-काजू किंवा सुका मेवा घाला आणि गॅस बंद करा.


• तयार गरम खीर एका भांड्यात काढून सर्व्ह करा.