लखनौ, वाचा. नवरात्रीपासून सुक्या मेव्याच्या दरात सातत्याने वाढ होत आहे. महिन्याभरात किमती जवळपास वीस टक्क्यांनी वाढल्या आहेत. पाच दिवसांच्या दीपोत्सवात सुक्या मेव्यापासून पदार्थ आणि मिठाई बनवून सुका मेवा भेटवस्तू देण्याकडेही कल वाढला असून, त्यामुळे मागणीत २५ ते ३० टक्क्यांनी वाढ झाली आहे. त्यामुळे सुक्या मेव्याच्या दरात आणखी वाढ होण्याची शक्यता आहे. इराणसह आखाती देशांतून होणाऱ्या आयातीवर परिणाम झाल्यामुळे भाव उच्चांकांना स्पर्श करत असल्याचे व्यापाऱ्यांचे म्हणणे आहे.

हिवाळ्यात सुक्या मेव्यांचा वापर वाढतो

सुभाष मार्गाचे एजंट आणि लखनौ किराणा समितीचे सदस्य विनोद अग्रवाल यांनी सांगितले की, सध्या सुक्या मेव्याचे भाव काही थांबत नाहीत. सणानंतर हिवाळ्यात त्याची मागणी कायम असते. हलवा हिवाळ्यात लोकप्रिय आहे. हिवाळ्यात गाजर आणि मुगाच्या हलव्यात सुका मेवाही मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो. इराणसह आखाती देशांमध्ये परिस्थिती सामान्य नसल्यामुळे आयातीवर परिणाम होत असल्याचे अग्रवाल यांनी सांगितले. सुभाष मार्गावरून राज्यातील अनेक जिल्ह्यांना सुक्या मेव्याचा पुरवठा केला जातो.

दिवाळीत सुक्या मेव्याचा वापर तीस टक्क्यांनी वाढतो.

ब्रोकर गोपाल सांवरिया यांनी सांगितले की, दिवाळीत सुक्या मेव्याचा वापर ३० टक्क्यांनी वाढतो. सामान्य दिवशी 18 ते 20 टन वापर होतो, तर दिवाळीला हा खप 30 ते 35 टक्क्यांपर्यंत पोहोचतो. याहियागंज, रकाबगंज, सुभाष मार्ग, अमीनाबाद, भूतनाथ, गोमती नगर, तेलीबाग, आलमबाग, चिन्हाट बाजार या बाजारपेठांमधून दररोज टन सुका मेवा विकला जातो.

काजू कतली आणि मिठाईमध्ये सुका मेवा मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो.

मिठाई व्यावसायिक अविनाश त्रिपाठी यांनी सांगितले की, काजू कटली गोडामध्ये सुका मेवा वापरला जातो आणि फक्त काजूचा वापर मुबलक प्रमाणात केला जातो. याशिवाय ड्रायफ्रुट्स लाडू, ड्रायफ्रुट्स चावण्यासह जवळपास सर्वच मिठाईंमध्ये ड्रायफ्रुट्सचा वापर वेगवेगळ्या प्रकारे केला जातो. दालमोथमध्ये काजू आणि इतर सुका मेवाही वापरतात.

सुक्या मेव्याचे भाव असे आहेत

सुका मेवा – किंमत प्रति किलो

काजू – 850 ते 1250 रु

बदाम- 1300 ते 1700 रु

पिस्ता- 1650 ते 1850 रु

मनुका – 400 ते 500 रु

माखणा- 900 ते 1400 रु

Gari Gola- 450 to 550 rupees

तारखा- 300 ते 450 रुपये

टीप: या किमती शहरातील सुभाष मार्ग घाऊक बाजारातील आहेत.

हे देखील वाचा:

दिवाळी २०२६: मातीला आकार देऊन प्रजापती कुटुंब प्रकाश पसरवत आहे, दिवाळीत 20 हजार दिवे बनवण्याची तयारी