दिवाळी हा सण आनंदाचा, प्रकाशाचा आणि प्रियजनांसोबत साजरा करण्याचा सण आहे. या खास निमित्त प्रत्येक घरात विविध प्रकारचे पदार्थ बनवले जातात. पाहुण्यांच्या स्वागतासाठी विविध प्रकारचे फराळाचे पदार्थही तयार केले जातात. तुम्हालाही या दिवाळीत तुमच्या पाहुण्यांसाठी काहीतरी नवीन आणि स्वादिष्ट बनवायचे असेल, तर चीज कॉर्न बॉल्स हा एक उत्तम पर्याय आहे. हे बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून चटकदार असते, जे लहान मुले आणि प्रौढ सारखेच आवडीने खातात. येथे चीज कॉर्न बॉल्स कृती देण्यात आले आहे.

साहित्य

• उकडलेले कॉर्न: 1 कप


• उकडलेले आणि मॅश केलेले बटाटे: 2 मध्यम आकाराचे


• Mozzarella किंवा प्रक्रिया केलेले चीज: अर्धा कप


• हिरवी मिरची : २ (बारीक चिरून)


• आले-लसूण पेस्ट: १ टीस्पून


• पीठ: 2 टेस्पून


• ब्रेड क्रंब्स: आवश्यकतेनुसार


• काळी मिरी पावडर: अर्धा टीस्पून


• चिली फ्लेक्स किंवा लाल तिखट: ½ टीस्पून


• कोथिंबीर : बारीक चिरून


• तेल: तळण्यासाठी


• मीठ: चवीनुसार

बनवण्याची पद्धत

पायरी 1: यासाठी एका मोठ्या भांड्यात उकडलेले कॉर्न घ्या. गोळे बनवताना ते बाहेर पडू नयेत म्हणून तुम्ही त्यांना थोडे क्रश देखील करू शकता. आता त्यात उकडलेले आणि मॅश केलेले बटाटे घाला.

पायरी २: या मिश्रणात बारीक चिरलेली हिरवी मिरची, आले-लसूण पेस्ट, काळी मिरी पावडर, चिली फ्लेक्स, बारीक चिरलेली कोथिंबीर आणि चवीनुसार मीठ घाला. शेवटी, त्यात किसलेले चीज घाला आणि सर्वकाही चांगले मळून घ्या जेणेकरून ते कणकेसारखे होईल.

पायरी 3: आता एका वेगळ्या छोट्या भांड्यात मैदा घ्या आणि त्यात थोडे पाणी घालून पातळ आणि गुळगुळीत पीठ तयार करा.

पायरी ४: आता तयार मिश्रणाचा थोडासा भाग आपल्या हातात घ्या आणि त्याला गोल बॉलचा आकार द्या. आपण इच्छित असल्यास, आपण मध्यभागी चीजच्या एका लहान तुकड्याने भरू शकता आणि ते बंद करू शकता जेणेकरून ते आतून अधिक चीझ होईल.

पायरी ५: प्रथम तयार केलेला प्रत्येक गोळा पिठाच्या द्रावणात बुडवा आणि ताबडतोब बाहेर काढा आणि ब्रेड क्रंबमध्ये चांगले कोट करा जेणेकरून सर्व बाजूंनी एक चांगला थर तयार होईल. त्याच पद्धतीने सर्व गोळे तयार करा.

पायरी 6: यानंतर एका पॅनमध्ये मध्यम आचेवर तेल गरम करा. तेल व्यवस्थित गरम झाल्यावर त्यात हळूहळू चीज कॉर्न बॉल्स घाला. ते मध्यम आचेवर सोनेरी तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. उच्च आचेवर तळलेले असल्यास ते बाहेरून जळू शकतात आणि आतून थंड राहू शकतात.

पायरी 7: अतिरिक्त तेल काढण्यासाठी तयार गरम चीज कॉर्न बॉल्स एका प्लेटमध्ये टिश्यू पेपरवर काढा.